广东小点——马蹄糕
1克
13克
373克
745
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
-
步骤1/8
将1000克的清水加入200克的白糖，加热至滚开。
-
步骤2/8
将剩余500克的清水和250克的马蹄粉和匀，即成生浆。
-
步骤3/8
挖一勺生浆在滚开的糖水中
-
步骤4/8
倒入生浆后快速用蛋抽搅拌，成半透明的糊状。
-
步骤5/8
稍微放温一些，倒入剩余的生浆里，再次搅拌均匀。
-
步骤6/8
加入蜜红豆和匀
-
步骤7/8
倒入抹了油的方模或者耐高温的容器里，抹平表面。
-
最后一步
水开后，放入方模大火蒸大约25分钟后，拿出放凉后倒扣切块即可。
广东小点——马蹄糕，荸荠在粤语里称为“马蹄”，以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。马蹄粉含丰富的维生素B和C、植物蛋白、磷质，有清热去湿解毒的功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2009-10-19
马蹄糕的相关分类
马蹄糕的相关推荐
-
#春季减肥，边吃边瘦#蔬菜干
458450人看过 -
初冬美味:东北版——豆角焖面！
1633566人看过 -
白萝卜素丸子
1721456人看过 -
芒果布丁
2755078人看过 -
赤豆糕团
125925人看过 -
烫面版手抓饼
1009086人看过 -
香菇栗子烧排骨
1000907人看过 -
米糕
799653人看过 -
麻辣香锅
357317人看过 -
网红奶枣 ，一看就会
243248人看过 -
口水鸡
30622372人看过 -
单皮奶
14638人看过
