麻辣银牙烫肥牛
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步骤1/4
先烧开一小锅水,将底料煮化,然后放置一会儿,使里面的材料稍微沉淀
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步骤2/4
慢慢地把汤篦到碗里,把锅底剩下的调料渣倒掉。这样做的目的是为免吃银芽的时候一口吃到好多料渣哈,当然也不必把汤弄得很干净,稍微滤一下就行了
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步骤3/4
热锅放油炒银芽,炒至软身的时候把刚才滤出的麻辣汤倒入,煮滚后再加入肥牛,再一滚就可以了,不要煮得太老。基本上调包的味道已经很足,不用再怎么调味了
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最后一步
非常简单的麻辣银芽烫肥牛!照此类推,你也可以烫肥羊啦鸡肉啦猪肉啦……哇,太过瘾了!
话说,冰箱里就剩下这么一小块的麻辣烫底料,做一顿火锅是不够味的,做一道菜倒是刚刚好哦~
舅舅送来一包肥牛,耶!来得正好,马上干掉!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2009-10-14
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