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超详细自制月饼——中秋月饼

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中秋月饼——中秋未到月饼到
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477克
80克
368克


929
千卡

卡路里偏高,如果减肥要适量~
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1小时以上   |   配菜(中级)
烹饪步骤
步骤4/9

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小贴士

飞雪有话说 1,月饼烤制的时候要注意看,不能糊了 2,月饼花纹比较关键,感觉馅放得多比较容易出花纹。另外馅最好选择硬一些的,包馅就非常简单拉。。饼皮是顺着馅慢慢爬上去的. 3,中间刷的是蛋黄液,不能贪多,一点就行。 4,回油后月饼应该比较软,饼皮不硬,如果不是这样,说明糖浆没达到要求.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2009-09-12

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