泰式冬荫公汤
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最近爱上酸辣汤，天气开始变冷，到深秋冬至之际，不同口味、地域风味的酸辣汤喝起来一定非常温暖开胃的～
食材清单
加入采购清单
海虾（不去壳）
6只
、
鱿鱼切块
1个
、
洋葱切丝
半个
、
柠檬
2片
、
青椒切片
半个
、
番茄切块
1个
、
椰浆、辣椒段、香茅
适量
、
葱段、胡椒粉、盐
适量
、
芫荽碎、姜片
适量
、
鱼露、蒜头碎
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
材料洗净处理好，锅里放油大火，油沸，下姜、蒜头、香茅、辣椒、葱段爆香；
-
步骤2/3
接着放洋葱、青椒、番茄翻炒片刻，待洋葱、番茄变软、透明，放少量盐，接着放虾、鱿鱼翻炒至变色，放鱼露、少量盐，沸起放些开水，滚起放椰浆、柠檬，拌匀后起锅；
-
最后一步
最后撒上胡椒粉、芫荽～
小贴士
1.冬荫公几个特点：酸鲜爽辣香～主角是：虾、椰浆、香茅、柠檬～2.可以再放些蛤蜊进去，也是不错的～3.家里没有青柠用普通柠檬代替～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-09-06
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