泰式青咖哩鸡
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步骤1/5
用油加热炒锅,倒入青咖哩酱30秒闻到香味
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步骤2/5
加入黄糖,鱼露煮到稠而起泡
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步骤3/5
到入醋,椰浆,鸡精水和柠檬叶,继续烧开,然后将火调低慢煮
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步骤4/5
将鸡块放入,煮大概1分钟,然后加入西红柿荷兰豆和茄子再煮到成浆状。
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最后一步
放上几片薄荷叶和几条红椒丝最后装饰,同时也增加风味。
如果煮出来的菜水太稀,不太好吃,需要用慢火打开锅盖将水份煮干成浆状,这样的咖哩配上白米饭,相像你的胃口一定大开!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2009-09-08
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