荷兰松饼
stroopwafels（改自mydutchbakingblog） 注：以下配方10个左右夹心饼
42克
47克
274克
1379
千卡
这道菜低盐,钠能调节机体水分，维持酸碱平衡～
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步骤1/7
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混合中粉，酵母，肉桂粉，糖，把冷藏切小块的黄油用两把餐刀（或者一个pastry cutter）切拌入干粉，直到黄油成为被面粉包裹住的小颗粒。
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步骤2/7
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慢慢加入水，搅拌至均匀，切勿揉面过度
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步骤3/7
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加入蛋和盐，搅拌成团即可，不要揉面多度产生筋度
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步骤4/7
加盖放松发酵30分钟
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步骤5/7
粉10份左右（根据模具大小），撮成团，压成饼，放入华夫饼模具，盖盖，加热40到60秒。
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步骤6/7
趁热用小刀把饼干剖成长下两半（一定要趁热，放凉就脆了，不可能对剖）
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最后一步
加入馅料，制作成夹心饼干
馅料配方：
巧克力花生酱馅 http://www.douguo.com/cookbook/494170.html
传统焦糖馅 http://www.douguo.com/cookbook/494054.html
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-09-03
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