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微波炉轻芝士蛋糕

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巧手小豆

小时候，一直望着橱窗内的芝士蛋糕，很好吃，香甜滑润，可因为太贵妈妈不给我买，现在，身为高中生的我，终于有机会做自己的芝士蛋糕，口感与烤箱烤的和外面的差不多，只需微波炉哟！ 芝士蛋糕分为三种，第一种是冻奶酪蛋糕，无需任何烹饪工具，灵魂材料是淡奶油与奶油奶酪；第二种是重芝士蛋糕，需要烤炉，灵魂材料是还是淡奶油与奶油奶酪；第三种是轻芝士蛋糕，三种蛋糕只有它有面粉，没想到这种蛋糕是日本人发明的！（没办法，人家跟中国一样，不喜欢吃浓厚的东西，所以就搞地清淡点），这个菜谱上面的就是这种蛋糕。 微波炉重芝士蛋糕的做法请看： #微波炉芝士蛋糕#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
低筋面粉 50g
、
奶油奶酪 100g
、
鸡蛋 两枚
、
黄油 25g
、
糖 15g
、
牛奶 100ml
、
泡打粉（可不加） 3g
、
柠檬汁或塔塔粉或白醋（可不加） 3g
烹饪步骤
小贴士

1.所有辅料可加可不加。 2.白砂糖加多少自定，看自己口味。 3.面糊不能过度搅拌，否则会出筋，导致蛋糕塌陷。 4.这里用的材料较少，如果想做多点，请酌情翻倍！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-01

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