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自制酸奶

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30-45分钟   |   配菜(中级)
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小贴士

注意: 1.要选择优良酸奶作为接种剂是获得成功的关键 2.制作过程中一定要严防污染 3.必须选用不含抗生素的牛奶做发酵原料,否则将抑制乳酸菌的生长 避免染菌的技巧: 在配奶时就用耐热的瓶子,冷却后直接向瓶子中加菌种,即可避免了装瓶时产生的杂菌污染 注意:配奶时要预留加入酸奶的位置,配奶的装入量大约要距杯口1/4——1/5。 O(∩_∩)O~这个是我们微生物实验课的实验项目,我亲自做过,味道很不错哦!希望大家喜欢!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2009-07-07

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