鲜虾球
26克
210克
305克
2305
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
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步骤1/8
做苹果圈：苹果去皮，去核，切成苹果圈；
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步骤2/8
将水，面粉，生粉，泡打粉按比例调成糊状；
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步骤3/8
将油加热到6成，把苹果圈沾上糊后放入，炸至表面脆，金黄即可。
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步骤4/8
做虾球：把虾仁打成虾泥，加适量盐，味精，黄酒搅拌上劲
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步骤5/8
把咸味白切片面包的边去掉，切成小粒；
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步骤6/8
取一团虾泥放如面包粒中滚一下，并搓成球状；
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步骤7/8
将油加热到4成，把虾球放入，炸至表面金黄，虾肉变红即可。
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最后一步
最后把虾球放在苹果圈上，并加装饰。
注意掌握好油温。
色泽金黄；形状饱满、圆润；口感外脆里嫩；鲜香扑鼻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2009-07-02
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