地三鲜
2克
14克
81克
309
千卡
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步骤1/5
茄子和土豆去皮,切成滚刀块;;青椒手掰成小块;
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步骤2/5
锅中倒入多一些的油,七成热时,先将土豆块放入,炸成金黄色,略显透明时捞出备用;
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步骤3/5
再将茄子倒入油锅,炸至金黄色,加入青椒块即一起捞起;
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步骤4/5
以少量热油爆香葱花及蒜茸, 加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块 略烧;
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最后一步
加入水生粉大火收汁即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2010-06-08
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