苦瓜羹
夏天应多吃苦瓜，有清热祛心火，解毒，明目，补气益精的作用。
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步骤1/12
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食材：苦瓜。
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步骤2/12
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将苦瓜浸泡30分钟，洗净，切头尾，切对半，去籽，切块。
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步骤3/12
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焯烫一会。
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步骤4/12
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预先煲好的猪骨汤。
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步骤5/12
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将猪骨汤倒入搅拌器中。
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步骤6/12
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放入苦瓜。
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步骤7/12
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通电，搅拌成汁。
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步骤8/12
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倒入汤锅中。
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步骤9/12
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将泡沫捞起，盖锅盖，大火煮滚。
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步骤10/12
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加入适量的鸡粉。
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步骤11/12
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加入适量的砂糖调味，拌匀，煮滚，即可关火。
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最后一步
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盛入碗中，撒上适量的迷迭香。
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发布于 2013-08-26
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