海参蒸蛋——非常适合孩子和老人吃哦
-
步骤1/6
点击查看大图
温水调蛋液，蛋液和水的比例1：1.5，如果想硬一点的，可以调整比例为1：1。
-
步骤2/6
点击查看大图
蛋液过筛，滤过的蛋液蒸出来更加细腻。
-
步骤3/6
点击查看大图
如果滤过的蛋液表面还有小气泡可用牙签扎破，这样蒸出来的蛋羹平整如镜面。
-
步骤4/6
点击查看大图
入锅盖上保鲜膜或盖子，防止水滴渗入起蜂窝。
-
步骤5/6
点击查看大图
利用这个时间处理一个海参，放开水锅里焯一下水，切成粒，小香葱切碎。
-
最后一步
点击查看大图
蛋羹出锅后，撒海参粒、少许香葱粒、生抽和香油调味即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-08-23
海参蒸蛋的其他做法
海参蒸蛋的相关分类
海参蒸蛋的相关推荐
-
海参蒸蛋
1255328人看过 -
葱爆海参
739250人看过 -
葱烧海参
2592904人看过 -
葱烧海参
996164人看过 -
家常红烧带鱼
17919525人看过 -
超级嫩滑蒸鸡蛋羹！宝宝辅食西兰花蒸蛋羹 适用10+婴幼儿
7101538人看过 -
【干海参泡发攻略】
5442065人看过 -
#洗手作羹汤#家常花菜
24409785人看过 -
#爽口凉菜，开胃一夏！#香煎三文鱼
1243901人看过 -
锅包肉
10323144人看过 -
家常快手菜酸辣白菜
221747人看过 -
年宴经典压轴汤【鲜掉眉毛的海参口蘑土鸡汤】
1086719人看过
