黑胡椒烤香菇
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步骤1/7
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香菇洗净,剪刀剪去香菇柄。
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步骤2/7
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用刀给香菇表面切出十字花刀。
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步骤3/7
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香菇放大碗里,先均匀撒上盐,颠匀。
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步骤4/7
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撒上辣椒碎和黑胡椒碎拌匀。
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步骤5/7
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倒入橄榄油,拌匀,腌制10多分钟。
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步骤6/7
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把腌制好的香菇排放在铺了锡纸的烤盘上,撒上白芝麻。
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最后一步
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烤箱预热200度,中层,上下火,烤制15分钟即可。
1、要选用肉厚的新鲜香菇来烤,不要用干香菇泡发了来烤,口感会大不一样。
2、香菇腌制过程有顺序,先用盐拌匀,让香菇有个底味,再放辣椒碎还有黑胡椒碎,最后才是用橄榄油拌匀。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-08-23
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