茄汁蝴蝶虾
虾的鲜嫩,豆子的清香,茄汁的酸甜,融合的恰到好处,一道形式略有变化的料理,会带来新鲜感。
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
虾去壳后(虾尾巴留着),放入1小勺白酒,白胡椒粉、盐,腌上十分钟,然后开背,切入虾身的3/4,不要切断;
-
步骤2/5
点击查看大图
用小刀在虾身中央划一个口,把虾尾从底往上穿,穿过后,把虾尾巴整理成展开状,就是蝴蝶型;
-
步骤3/5
点击查看大图
一个西红柿,在热开水中烫过,去皮,去籽,切小块,入油锅炒起沙,加入一大勺蕃茄酱,少量水,煮2-3分钟,加糖调味,溶化后,过滤成细致的新鲜蕃茄酱;
-
步骤4/5
点击查看大图
把虾放入油锅内炸制;
-
最后一步
点击查看大图
找一个长盘,放入瓷勺,加入煮过的盐水毛豆,点上蕃茄酱。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-08-21
茄汁虾的相关分类
茄汁虾的相关推荐
-
快手甜点:紫薯山药糕
23人看过 -
速成冰皮紫薯月饼
188人看过 -
50%裸麦巧克力吐司
49人看过 -
酒酿蒸桃子气滞血瘀多吃
2732人看过 -
#中小学生营养餐#火腿葱花卷
13465人看过 -
鸭霸王
50人看过 -
#芝士盖被 爆改芝味#意式番茄味芝士盖牛排饭
12709人看过 -
香茅鸡薯条
3592人看过 -
日式红豆面包
2450人看过 -
咸蛋黄焗大虾薯饼
2799人看过 -
薯骨鸡翅
1821人看过 -
青柠花椰菜薯饼
2790人看过