红烧鳝鱼
媳妇怀宝宝了,什么都吃不下,嫌没味道,自创红烧鳝鱼,每次连盘底都吃净了!媳妇加油,生个大胖小子哦!:-P
-
步骤1/5
点击查看大图
鳝鱼切段,加盐水洗净,去黏液;姜切大块,葱切大段,另留一段葱白竖切成长条状
-
步骤2/5
点击查看大图
加老抽、料酒、淀粉,搅匀,放十分钟,热火凉油,将鳝鱼下锅,中火翻炒两分钟,盛出
-
步骤3/5
点击查看大图
锅内补油,下花椒、八角、郫县豆瓣,翻炒至出香味
-
步骤4/5
点击查看大图
鳝鱼重新入锅,加水没过鳝鱼,香叶、大葱段、姜块、红枣、香菇入锅,盖上锅盖,中火炖十分钟
-
最后一步
点击查看大图
转大火烧两分钟,加竖切的葱白,少许醋及鸡精,起锅。注意,豆瓣酱和老抽里都有盐,正常不要再加了。起锅后加葱花。这张图里没大枣。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-08-18
红烧鳝鱼的相关分类
红烧鳝鱼的相关推荐
-
空气炸锅系列之土豆火腿肠
143248人看过 -
黑胡椒洋葱烤肉排(猪肉)
214335人看过 -
越吃越上头的「香辣牙签牛肉」一口一串,怎么吃都不够!
100030人看过 -
高蛋白饮食健康吃法~干拌牛肉
193091人看过 -
太精致生活#牙签牛肉
517161人看过 -
#情人节心动料理#荠菜猪肉春卷,0油炸!脆到咔嗞响~
4251人看过 -
记录(2026.3.1)
33人看过 -
亲子手作•草莓慕斯蛋糕
289人看过 -
#刀唛冠军油,香伴健康年#牛肉炒杏鲍菇
4289人看过 -
#年夜饭就选外婆乡#番茄豆腐减脂汤
3427人看过 -
#刀唛冠军油,香伴健康年#青椒炒肉
3266人看过 -
轻食土豆泥,健身朋友可不要错过!
488人看过