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日式公仔寿司的做法

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日式公仔寿司

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食材清单加入采购清单

白米饭 2碗

、

紫菜一大张

、

虾 5只

、

黄瓜半根

、

胡萝卜半个

、

火腿肠半个

、

米醋 2勺

、

糖半勺

、

盐 1小勺

、

香油半勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
米饭加入米醋，盐，糖，香油，拌匀。也可放些黑芝麻。
步骤2/8 点击查看大图
黄瓜，胡萝卜，火腿肠切成细条，大约像筷子那样粗细，胡萝卜切成花形用来装饰。
步骤3/8 点击查看大图
将大张紫菜放在寿司卷上，我用的就是波力海苔。再将米饭均匀的抹在紫菜上，并用饭勺按一按，让米粒粘在上面，将黄瓜条，胡萝卜条，火腿肠条放在中间位置，剩下的就是用力卷啦。
步骤4/8 点击查看大图
卷好后用刀切成一小段一小段的，大约小手指那样宽。如果不好切，也可以用剪刀剪成一段段的。只是，剪完后要整理一下形状，否则样子是扁扁的。
步骤5/8 点击查看大图
把虾剥皮去虾肠后用牙签固定成直的，下热水煮熟。
步骤6/8 点击查看大图
保鲜膜包些米饭，放在手心里用力捏，捏成椭圆形，再把煮熟的虾放在米团上，虾开背朝上，上面再放一点辣根。
步骤7/8 点击查看大图
把米饭放在保鲜膜上，用手捏成三角形，一定要捏实，不然很容易散开。再用剪刀剪海苔做装饰。公仔的肚子里可以放一些蔬菜等做馅儿，这样营养会更丰富些。
最后一步点击查看大图
最后摆出漂亮的形状，再用一些蔬菜做装饰就OK啦。好看吧。别忘了，吃的时候可以沾点醋或海鲜酱油，本人喜欢米醋，就是前面照片上的那个牌子的。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-16

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