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‌护心养生菜|双鲜烩鲈鱼‌片

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polaris滴食记

鲈鱼片洁白滑嫩如玉石脂肪，搭配“珍菌”，菌菇之鲜与鱼肉之鲜完美融合，无需过多的调味，入口滑嫩鲜美。 鲈鱼富含Omega-3能降低血液里的坏胆固醇和甘油三酯，同时提升好胆固醇，减少血管壁上的斑块堆积，还含有硒和维生素D，能减少血管内皮损伤，延缓血管老化。 菌菇（杏鲍菇、牛肝菌）里的可溶性膳食纤维（β-葡聚糖）能帮肠道多带走一些胆固醇，对降低“坏胆固醇”有帮助，含一些多糖和抗氧化成分，能减少血管壁的炎症反应，保护血管。 菌菇用金龙鱼鲜榨玉米香玉米胚芽油先煸炒，金龙鱼鲜榨玉米香玉米胚芽油是世界心脏日全球合作伙伴，它的植物甾醇含量最高可达8080ppm，比普通玉米油含量增加39.3%，同时不含反式脂肪酸。植物甾醇是植物中天然存在的成分，日常饮食中适量摄入，有助于维持健康的胆固醇水平。更让这道低脂高蛋白的菜肴营养又养生。 参与活动: #晒出你的护心食谱，参与护心挑战赢大奖#
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鲈鱼片 200克
、
杏鲍菇 50克
、
牛肝菌酱 30克
、
金龙鱼鲜榨玉米香玉米胚芽油 10毫升
、
清水 100毫升
、
黑胡椒海盐 1克
、
生姜 10克
、
料酒 1勺
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-09-27 · 上海市

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