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青红椒烧虾

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虾算是我们家经常要吃的一种食材。它高蛋白、且不管清蒸、水煮、红烧、油炸，都是非常好吃的。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

虾 200克

、

青辣椒 1个

、

红辣椒半个

、

油 1汤匙

、

姜蒜少许

、

糖 2克

、

生抽一小勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
油热后倒入姜蒜和去头去虾线的虾。我们家吃虾都是去虾头的，除非拿虾头熬虾油。因为虾头里面脏东西太多了。
步骤2/6 点击查看大图
倒入料酒、少许盐、继续翻炒片刻
步骤3/6 点击查看大图
倒入切好的青红椒、翻炒
步骤4/6 点击查看大图
撒少许白糖提鲜、要是有蒸鱼豉油的话、只需要在倒入青椒后、翻炒到青椒变色成熟后倒入蒸鱼豉油即可、什么盐、糖、生抽都不需要放。
步骤5/6 点击查看大图
起锅装盘。
最后一步点击查看大图
完工、虽然去了虾头的虾看着不好看、但是起码干净。虽然很多人说那里是什么虾黄什么的，我觉得那就是虾的内脏和排泄物什么的。还是吃点干干净净的虾肉比较好。最后、谢谢大家的点赞和关注….

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-09-05 · 四川省

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