家常肥牛饭
儿子说: 赶紧把我爱吃的都做一遍吧，不然没吃个啥就又得去上学了！ 好的，那就安排！ 今天是肥牛饭～搭配红萝卜和西兰花、水煮鸡蛋 这种饭真的是放多少洋葱他都没意见，而且这满满一大碗也不够吃～
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步骤1/5
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胡萝卜和西蓝花都煮熟，煮的时候水里放点盐，杀菌又入味。这时候就可以水煮鸡蛋了。
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步骤2/5
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炒锅烧油，放入肥牛片煎熟，我用的是现切的厚肥牛。如果用买的袋装成品肥牛，建议焯水去血沫后备用就好。
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步骤3/5
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锅底留油下洋葱丝翻炒。
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步骤4/5
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放入煎好或者焯烫后的肥牛片，倒入料汁，闷煮几分钟，我还会再调点欠再出锅，芡粉我喜欢用藕粉。料汁：生抽两勺，蚝油一勺，白砂糖一点，加小半碗
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最后一步
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成品，挂汁的很不错。少油～又有肉有菜有鸡蛋，营养均衡，很适合孩子。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2026-08-07 · 陕西省
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