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顶着38度高温，也要吃的一碗双椒皮蛋拌面

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沙小囡

谁懂啊！这碗双椒皮蛋拌面太绝了️。 鲜辣双椒｜软糯皮蛋｜筋道面条 酸辣平衡得刚刚好 天热食欲不振全靠它拯救 做法简单，零厨艺也能一次成功 。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
鲜面条 150克
、
小米辣 3个
、
杭椒 3个
、
皮蛋 1个
、
蒜 2瓣
、
香菜 1根
、
香醋 2勺
、
生抽 1勺
、
蚝油 1勺
、
白糖 1小勺
、
香油 1小勺
烹饪步骤
小贴士

1.鲜面条口感更佳，煮好后过凉水能让面条更劲道爽滑，不容易粘连。​​面条要沥干：​​ 煮好的面条水分要沥干，否则酱汁会被稀释。 2.双椒要焦香，一定要煎或烤到表皮“虎皮”起皱，香味才够。 ​​3.料汁可以根据个人口味调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-08-03 · 山东省

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