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鲜美鲫鱼汤的做法

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鲜美鲫鱼汤

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

鲫鱼 1条

、

姜 5片

、

枸杞适量

、

盐适量

、

嫩豆腐 1块

、

盐适量

、

开水适量

、

香菜适量

、

煎蛋可有可无

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
备菜:鸡蛋液，香菜，枸杞，豆腐块，鲫鱼，切好的白菜，开水。1.先煎鸡蛋取出。2.加姜片煎鲫鱼至两面金黄，放入豆腐和白菜煎一下吸取剩余的油，然后倒入开水和煎蛋。大火煮滚后小火炖5-10分钟入味，看颜色奶白即可加香菜,枸杞,盐搅拌均匀。(鲫鱼刺多，别弄散)
步骤2/4 点击查看大图
浓汤装出来。
步骤3/4 点击查看大图
菜装出来还可以加点酱油吃(避免鱼刺)，鱼汤还可以加点水继续焖煮。鲫鱼的鱼腩部位只有大骨没啥鱼刺，吃起来很鲜甜。其他刺多可以不吃。
最后一步点击查看大图
食材营养价值如图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-08-02 · 广东省

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