凤梨蛋黄月饼
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步骤1/7
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饼皮所有材料混合均匀,冷藏90分钟松弛。将凤梨馅按30克/个分成12个,咸蛋黄160度烤8分钟,放凉备用
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步骤2/7
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咸蛋黄包入凤梨馅儿中,饼皮均分成12份,擀成薄片,包起一个馅收紧口
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步骤3/7
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月饼模具刷一层中粉防粘,将月饼坯放入模具中压出形状风炉160度烤6分钟定型,一个蛋黄中兑3克牛奶搅匀,轻刷在表面,冷却10分钟,风炉150度烤制15分钟
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步骤4/7
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成品图
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步骤5/7
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步骤6/7
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最后一步
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发布于 2026-07-29 · 上海
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