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芦笋肥牛卷｜低脂美味，营养又简单的做法

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芦笋肥牛卷｜低脂美味，营养又简单

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芦笋含有丰富的膳食纤维、维生素A、C、E以及叶酸、钾等微量元素，低热量低脂肪，清脆爽口，促进消化。搭配肥牛，荤素结合，口感与营养兼顾，吃起来更加健康。

食材清单加入采购清单

10~30分钟

肥牛卷 10个左右

、

芦笋 10根左右

、

熟芝麻少许

、

料汁:

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

胡椒粉 1小勺

、

白糖 1勺

、

淀粉 1/2勺

、

清水半小碗

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材。
步骤2/13 点击查看大图
芦笋洗净，从中间切段，取带笋尖的部分。
步骤3/13 点击查看大图
锅中加清水，水开后放入芦笋，焯水20秒左右。快速捞出。
步骤4/13 点击查看大图
过两遍冷水。沥干水分，备用。
步骤5/13 点击查看大图
将肥牛卷铺开，卷上芦笋。
步骤6/13 点击查看大图
卷好的芦笋肥牛卷。
步骤7/13 点击查看大图
调好料汁。
步骤8/13 点击查看大图
锅中喷薄薄一层食用油，下入芦笋肥牛卷。
步骤9/13 点击查看大图
开小火，煎好一面后，翻面继续煎至肥牛全熟。
步骤10/13 点击查看大图
倒入调好的料汁。
步骤11/13 点击查看大图
中小火烧至汤汁粘稠。
步骤12/13 点击查看大图
夹出芦笋肥牛卷装盘，淋上锅中剩余汤汁。
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撒上熟芝麻即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-07-18 · 黑龙江省

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