夏枯草凉茶变身马蹄糕，清热消暑还能嚼着吃
以前夏天喝凉茶，苦得皱眉头。现在把凉茶做成马蹄糕，QQ弹弹，清甜不苦。罗汉果的天然甜味把草本的涩盖住了，只留下清爽的回甘。
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步骤1/5
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准备好所有食材
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步骤2/5
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一包夏枯草凉茶包放入450ml开水中，煮15分钟左右。过滤出凉茶，放凉！
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步骤3/5
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100ml马蹄粉、200ml凉茶，搅拌过筛2次，得出生浆。200ml凉茶、1块黄片糖，煮到沸腾且糖融化，关火；糖水里趁热加入50ml生浆，边倒边快速搅拌至浓稠，再混合剩余生浆搅匀，粉浆调好了。
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步骤4/5
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蒸锅放入蒸盘，水开后倒入粉浆，大火蒸约15分钟，没有白芯就是熟透了。蒸好后取出放凉，完全凉透才能脱模切块！
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最后一步
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装入碗里，搭配椰浆/牛奶/蜜蜂都可以，冰一下更好吃哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2026-07-10 · 广东省
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