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擂辣椒皮蛋茄子的做法

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擂辣椒皮蛋茄子

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来自关注博主的菜谱，非常好吃。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子 3个

、

辣椒 2个

、

皮蛋 2个

、

味精适量

、

盐适量

、

糖适量

、

生抽适量

、

大蒜 5瓣

、

辣椒粉适量

、

香醋适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
茄子蒸10分钟。
步骤2/5 点击查看大图
辣椒煎至虎皮。
步骤3/5 点击查看大图
茄子、辣椒撕成柳。
步骤4/5 点击查看大图
皮蛋切碎。
最后一步点击查看大图
依次再加入蒜末、辣椒粉、生抽、味精、盐、糖、香醋、香油，最后烧热油浇在蒜末上。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-07-02 · 辽宁省

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