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自制绝味

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天蝎座小菜姬

世界杯比赛，激战正酣，熬夜看球，怎么可以缺少一道美食呢？今天来和大家分享这款家庭自制绝味的做法供您参考，让美食陪伴宝子们每个熬夜看球的夜晚！制作这道美食，我使用到了丹丹有机郫县豆瓣酱，成品菜肴：麻辣鲜香，咸鲜适口，品类丰富，低卡健康，营养美味，关键是在家自己制作，经济又实惠，干净又卫生！喜欢的宝子快来试一下吧！ 参与活动: #川菜之魂，有机新生！#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
准备喜欢的鸭货
、
冷冻鸭掌 500克
、
冷冻鸭翅中 500克
、
冷冻鸭肠 400克
、
冷冻鸭二节翅 500克
、
冷冻鸭胗 500克
、
姜 1块
、
藕 1节
、
土豆 1个
、
鹌鹑蛋 700克
、
海带结 约100克
、
豆腐干 5条
、
高度白酒 约180ml
、
白胡椒粒 约15粒
、
大葱 半根
、
黄酱 1.5勺
、
蚝油 1勺
、
生抽 2勺
、
老抽 半勺
、
红曲米粉 1克
、
食盐 5克
、
白芷粉 2克
、
炖肉料包 1个
、
干辣椒 5个
、
红烧汁儿 1.5勺
、
麻椒 约15粒
、
藤椒油 1勺
、
丹丹有机郫县豆瓣酱 2勺
烹饪步骤
小贴士

1.压货可以根据自己的喜好随意调整。 2.如果使用电饭锅煮制的话，大概需要半个小时左右。压力锅的话，在15分钟即可，否则时间太长太过软烂就会造成脱骨，影响口感。 3.食盐的量可根据个人口味适当调整，但是，卤汤要比平常炒菜稍微咸一些。 4.我这里藕片和土豆片切的比较薄，不喜欢的包子可以切厚片

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-06-21 · 辽宁省

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