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香辣肉沫手工拌面的做法

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香辣肉沫手工拌面

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用心做一碗面，认真吃一顿饭。生活再忙，也别亏待自己的胃。参与活动: #川菜之魂，有机新生！#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

丹丹有机豆瓣酱 1勺

、

肉末 150克

、

洋葱 100克

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

白砂糖 1勺

、

手工面条 150克

、

胡萝卜丝 100克

、

黄瓜丝 100克

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
油热倒入肉末炒一下
步骤2/13 点击查看大图
肉末变白后加入洋葱丁继续翻炒
步骤3/13 点击查看大图
加入丹丹郫县豆瓣酱
步骤4/13 点击查看大图
加入生抽、老抽、蚝油、白砂糖小火煮5分钟关火备用
步骤5/13 点击查看大图
自己做的面条
步骤6/13 点击查看大图
面条加点盐巴煮熟捞出
步骤7/13 点击查看大图
面条放碗底
步骤8/13 点击查看大图
放入胡萝卜丝、黄瓜丝和做好的肉末酱
步骤9/13 点击查看大图
加入盐巴，鸡精，辣椒酱蒜末再泼入适量热油
步骤10/13 点击查看大图
撒入少量葱花就可以了
步骤11/13 点击查看大图
吃的时候拌均匀就可以啦
步骤12/13 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-06-15 · 福建省

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