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肉夹馍的的做法

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肉夹馍的

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馋了好久没吃，在外面买着吃油觉得不过瘾，关键没有自己做的干净

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五花肉 3斤

、

葱半颗

、

姜十片

、

蒜 7-8瓣

、

花椒一把

、

八角 4-5个

、

香叶 4-5片

、

山楂 2克

、

辣椒随意

、

生抽 5-6勺

、

老抽 2勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
肉切2厘米左右厚度
步骤2/5 点击查看大图
葱、姜、蒜、花椒、八角、香叶基础的必备调料，山楂可以肉肉更软烂，没有的话也可以！另外两个好像是肉蔻什么的忘了名字，可以吃辣的就干辣椒随意，忘了讲生抽、老抽酌量，冰糖5-6颗就可以了
步骤3/5 点击查看大图
食材准备好啦，起锅烧油，油热了小火先把肉炒一下，炒出肉油（忘了拍照片）放入葱姜蒜所有炒料，翻炒5分钟左右
步骤4/5 点击查看大图
炒5分钟左右了加入热水与肉齐平，一定要热水哦
最后一步点击查看大图
差不多炖上30到40分钟左右就可以停火啦，肉香浓郁，软烂入味，香迷糊啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-06-13 · 河北省

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