豆瓣香干小炒肉
用丹丹牌豆瓣酱炒了川菜风味的家常小炒一豆瓣香干小炒肉。豆瓣酱的咸香、香干的豆香与猪肉的鲜嫩融合，搭配青椒的爽辣，口感丰富有层次，是一道下饭又快手的经典菜式。 参与活动: #川菜之魂，有机新生！#
-
步骤1/10
点击查看大图
成品一张，看上去好吃吧。
-
步骤2/10
点击查看大图
五花肉肥瘦分开，切成片。香干切大片一些，青椒切片，大蒜拍碎，葱切圈圈。
-
步骤3/10
点击查看大图
热锅放植物油烧开，放肥肉煸出油。
-
步骤4/10
点击查看大图
放瘦肉炒至变色。
-
步骤5/10
点击查看大图
放适量酱油炒至上色。
-
步骤6/10
点击查看大图
放入香干，一勺豆瓣酱，炒均匀。
-
步骤7/10
点击查看大图
再放入青椒，大蒜头，适量盐，大火快速炒至入味。
-
步骤8/10
点击查看大图
再放适量生抽提鲜，炒均匀。
-
步骤9/10
点击查看大图
酱香浓郁的香干炒肉做好了。
-
最后一步
点击查看大图
装入碗中，撒上葱花，
1、 豆瓣酱本身较咸，生抽少量添加即可，避免过咸；可根据口味选择辣度不同的豆瓣酱。
2、全程大火快炒，能保持猪肉的鲜嫩和青椒的爽脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2026-06-09 · 湖南省
豆瓣香干小炒肉的相关分类
豆瓣香干小炒肉的相关推荐
-
口蘑小煎鸡
158443人看过 -
鱼香肉丝
214679人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
20253330人看过 -
麻婆豆腐
193048人看过 -
红烧茄子
72165903人看过 -
#川菜之魂 有机新生#下饭又好恰的鱼香肉丝
160527人看过 -
杏鲍菇神仙吃法，好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
7868745人看过 -
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#家常小炒肉
152726人看过 -
下饭小炒肉
182406人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
6718421人看过 -
#川菜之魂 有机新生#家常水煮牛肉片
201354人看过 -
凉拌腐竹
4552078人看过
