天热没胃口？一锅酸菜鱼瞬间开胃
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步骤1/20
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✅鱼肉切块，提前加入淀粉，盐，料酒，蛋清，腌制10分钟后清洗
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步骤2/20
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✅酸菜切好
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步骤3/20
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✅蒜切末
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步骤4/20
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✅姜切片
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步骤5/20
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✅准备花椒少许
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步骤6/20
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✅鱼肉清洗完备用
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步骤7/20
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✅热锅后放油
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步骤8/20
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✅加入花椒
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步骤9/20
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✅放姜蒜，爆香
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步骤10/20
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✅放酸菜
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步骤11/20
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✅煸炒出香味
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步骤12/20
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✅倒入水
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步骤13/20
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✅加鱼头，熬汤
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步骤14/20
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✅汤白后放入全部鱼肉
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步骤15/20
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✅开中火将鱼做熟
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步骤16/20
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✅鱼肉变白成熟后，将鱼和汤盛盘
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步骤17/20
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✅顶部放小葱段
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步骤18/20
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✅放香菜，干辣椒
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步骤19/20
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✅热油激香
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最后一步
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发布于 2026-06-07 · 河北省
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