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火龙果雪顶冰沙的做法

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火龙果雪顶冰沙

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玫红色的火龙果即使在炎炎夏日也不让人心生烦燥，尤其做成冰沙，清凉冰爽的口感更让人心生好感。用炼奶增加香甜，用淡奶油做成雪顶，清爽、醇香、轻盈，超棒的解暑饮品。参与活动: #解锁鹰唛炼奶的灵感搭配，参赛分享更多DIY饮品！#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

红心火龙果肉 80克

、

冰块 160克

、

淡奶油 80克

、

炼奶 30克

、

冰牛奶 130克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材：食材能冷藏尽量提前冷藏，这样口感更凉一些，冷藏数小时的淡奶油更易打发；红心火龙果肉切块
步骤2/13 点击查看大图
炼奶加入牛奶中
步骤3/13 点击查看大图
混合均匀
步骤4/13 点击查看大图
倒入杯中
步骤5/13 点击查看大图
火龙果肉和冰块入料理机中
步骤6/13 点击查看大图
打成冰沙
步骤7/13 点击查看大图
牛奶杯中放几颗冰块，再放入火龙果冰沙
步骤8/13 点击查看大图
另取杯，倒入淡奶油
步骤9/13 点击查看大图
倒入炼奶
步骤10/13 点击查看大图
用搅拌器快速搅打，使奶油体积膨胀，有空气充盈感
步骤11/13 点击查看大图
裱花袋里装入一个多齿裱花嘴，放入淡奶油
步骤12/13 点击查看大图
在牛奶冰沙杯中挤出雪顶，再淋几滴火龙果汁
最后一步点击查看大图
插入吸管吸食或用小勺舀食均可，冰凉解暑，奶香醇厚

小贴士

各食材的比例不是很严格，可随喜欢酌情调整，喜欢吃甜可多放些炼奶，喜欢淡奶油的轻盈醇香可多放些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-05-26 · 北京市

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