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香辣生蚝的做法

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香辣生蚝

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大蒜 2个

、

生抽适量

、

盐适量

、

小米椒 12个

、

生蚝 8个

、

油适量

、

粉丝一小把

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
买回来的生蚝用刷子把表皮刷干净，放锅里隔水蒸两分钟开壳。粉丝用开水泡着。
步骤2/4
开壳后用流动的清水冲洗干净。把泡好的粉丝卷起来放生蚝上备用。
步骤3/4
把小米辣大蒜打碎。。起锅烧油，油多点，小火到中火（火不能太大）倒入小米辣和大蒜炒香，加入适量的生抽和盐（我自己是加的生抽多点盐少点）。我觉得这里要稍微咸一点，因为生蚝和粉丝需要盐份（根据自己需求来），炒好后用勺子把料放到生蚝上。
最后一步
放电压力锅隔水蒸，上汽后蒸6--7分钟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-05-20 · 湖南省

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