炸蚕豆
小时候最爱吃的就是妈妈炸的蚕豆，现在成了家，离妈妈也远，想吃了就学着妈妈的样子，炸了一盘，拿来下酒，佐餐，当小零食特别不错哦！
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新鲜的蚕豆清洗干净，彻底控干水分！(可以用洗脸巾把蚕豆表面的水攃吸干净！)
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油温七成热，放入蚕豆中火炸！
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炸至蚕豆金黄酥脆就可以捞出控油了！
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炸好的蚕豆倒进盆里！
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步骤5/12
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放入两大勺烧烤料！(小时候妈妈炸蚕豆我记得好像放的南德村调味料，家里没有了，就用我自己制作的烧烤料，也很好吃！)
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步骤6/12
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翻拌均匀即可食用！和小时候一样的味道！
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步骤7/12
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步骤8/12
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最后一步
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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2026-05-19 · 湖北
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