川香汁熏鱼
熏鱼是江浙一带的特色美食,五香酸甜口,我在这个基础上添加了豪吉的麻辣川香汁与鸡精,口感上又丰富了不少,好吃又简单! 参与活动: #地道川味有豪吉,和妈妈一起悦享川香时刻#
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#豪吉川味环游季#川香汁熏鱼
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#豪吉川味环游季#川香汁熏鱼
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川香汁熏鱼所需食材,鱼肉用什么部位都行,切1.5cm的厚度,姜葱蒜随意切便可以
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鱼肉用小许盐腌上半小时
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在一个小锅里加入清水,姜,葱,蒜头,五香粉,蚝油,料酒,糖,陈醋,香醋,老抽,生抽
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加一勺的豪吉麻辣川香汁,小火煮沸
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煮好的料汁里加入豪吉鸡精,拌均匀,做好的川香汁放一边晾凉待用
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在锅内加入油,烧热,把抹去水分的鱼放油里半煎半炸(油量多,炸的时间会缩短)
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待鱼肉炸至金黄,带硬脆的状态,关火
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把鱼晾凉,放入之前做好的麻辣川香汁里泡一会
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最后一步
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川香汁熏鱼连汁上碟,再放点葱丝,可以吃啦,麻辣酸爽好开胃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2026-05-19 · 广东省
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