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夏日开胃——家常酸菜鱼

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夏日朝霞

这几天天气太热了，没什么胃口，想想有点麻辣的酸菜鱼应该是一道不错的下饭菜。 因为怕热早晨早早的跑到市场去买了半成品鱼片（热嘛，厨房又没空调，当然怎么省事怎么来啦）和酸菜。等到做饭时间才发现家里没调料包了。没调料包就没吧，不是有各种调料嘛！难不到我的。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
黑鱼片 450克
、
酸菜 200克
、
葱姜蒜 适量
、
香菜 3根
、
干辣椒 2个
、
花椒 20—30粒
、
黄柠檬 1个
、
盐 适量
、
油 3汤匙
、
老干妈辣酱 1勺
、
料酒 2勺
、
味精 少许
、
香醋 1勺
、
白胡椒粉 10克
、
生粉 2勺
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-05-17 · 江苏省

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