人参老母鸡汤
畏寒的朋友看过来,喝上一碗滋补鲜美的人参老母鸡汤,整个冬天都不再怕冷啦 ! 参与活动: #立夏第一碗,参养好精气#
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步骤1/25
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老母鸡清洗干净,剁成小块儿!
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步骤2/25
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老母鸡冷水下锅,放入生姜,料酒,葱段焯水去腥!
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步骤3/25
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水开后,不要盖盖子,让它敞着煮5分钟左右,让它把腥味儿散去!
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步骤4/25
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用温水清洗干净,控干水分备用!
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步骤5/25
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这是一份儿鸡汤的量:鸡肉,黄芪,人参,生姜,红枣,高丽参!
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步骤6/25
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提前用温水把人参和高丽参浸泡半小时!
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步骤7/25
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把所有的食材倒进炖盅里!
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步骤8/25
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再倒入适量的开水!
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步骤9/25
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我家三个人吃饭,我炖了三份儿!
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步骤10/25
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放进蒸锅里!盖上盖子!
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步骤11/25
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再盖上锅的盖子,水开之后开始计时,炖2个小时!(中途记得加几次开水,别让水炖干了!)
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步骤12/25
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加入少许盐调味!
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步骤13/25
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吃的时候放入适量的枸杞和葱花即可!
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步骤14/25
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步骤15/25
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步骤16/25
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步骤17/25
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步骤18/25
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步骤19/25
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2026-05-17 · 湖北省
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