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照烧鸡腿饭，快手又好吃的做法

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照烧鸡腿饭，快手又好吃

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鸡全腿看人数定

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照烧汁自制

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西兰花少许

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
用叉子在鸡腿的鸡皮秒扎出小孔，用来松解鸡皮一会儿煎的时候鸡皮不会萎缩
步骤2/18 点击查看大图
用洋葱，西红柿，蒜，姜切成块和片和鸡腿放在一起
步骤3/18 点击查看大图
加入黑胡椒海盐
步骤4/18 点击查看大图
适量料酒
步骤5/18 点击查看大图
抓匀进行研制，大概20分钟
步骤6/18 点击查看大图
调一个照烧汁，生抽，老抽适量，加入蚝油适量，少加一些白糖
步骤7/18 点击查看大图
然后蜂蜜适量
步骤8/18 点击查看大图
盐调味，这个照烧汁就调好啦
步骤9/18 点击查看大图
油锅里喷油
步骤10/18 点击查看大图
鸡皮朝下放小火煎制
步骤11/18 点击查看大图
煎出油后放入适量料酒
步骤12/18 点击查看大图
鸡皮煎到发黄翻面继续煎制
步骤13/18 点击查看大图
煎制到两面金黄放入照烧汁
步骤14/18 点击查看大图
然后盖盖子小火炖20分钟
步骤15/18 点击查看大图
大火收汁
步骤16/18 点击查看大图
最后收干，上色。盛出来切条，摆盘。
步骤17/18 点击查看大图
一个鸡腿正好一盘子
最后一步点击查看大图
剩下的切成条放在盘子里，也很整齐～好吃～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-05-13 · 内蒙古自治区

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