“肥肠快乐”~软耙川香麻辣肥肠
生活需要“肥肠”快乐, 以前做川菜,总感觉少了点“馆子味”。直到我遇到了 【豪吉麻辣川香汁】 ~ 今天拿来做了一道下饭菜,川香麻辣肥肠,效果太惊艳了! 色泽红亮:不用炒糖色,菜品颜值瞬间拉高。 麻味醇厚:不是工业的辣,是那种层次分明的香麻。 参与活动: #地道川味有豪吉,和妈妈一起悦享川香时刻#
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准备食材:豪吉麻辣川香汁、肥肠、洋葱、青辣椒、干辣椒、姜蒜备用
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肥肠清洗干净焯水切大块备用。
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锅热倒入切好的肥肠、生姜、蒜末中火翻炒
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肥肠炒到微微金黄色加入干辣椒继续翻炒
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加入2勺生抽、1勺豪吉经典川辣酱翻炒几下。
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再加入2勺豪吉麻辣川香汁,不是工业的辣,是那种层次分明的香麻,继续翻炒上色。
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倒入200毫升清水,煮开后转小火炖煮20分钟。
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焖煮好的肥肠,加入青辣椒、洋葱翻炒均匀,炒到洋葱、青辣椒变软为止。
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加入1勺白糖、1勺鸡精翻炒均匀即可。
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步骤10/11
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软糯的肥肠吸饱了麻辣红油,一口入魂。红油亮汤,紧紧包裹着每一块软糯Q弹的肥肠。
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最后一步
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一口咬下去,先是汁水在嘴里爆开,接着麻辣味直冲天灵盖,认准豪吉,地道川味带回家。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2026-05-11 · 福建省
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