一次两个口味|凤梨奥利奥慕斯巴斯克芝士
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步骤1/14
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吉利丁粉加冷水搅拌均匀静置成冻
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步骤2/14
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吉利丁冻加入热牛奶中搅拌均匀
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步骤3/14
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蛋黄加糖打至微白,冲去搅拌好的吉利丁热牛奶
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步骤4/14
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分次加入凤梨果酱搅拌均匀
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步骤5/14
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分次加入打至酸奶状的淡奶油
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步骤6/14
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加入奥利奥碎,简单搅拌,不要过分搅拌,以免奥利奥碎过度融化影响慕斯颜色
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步骤7/14
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巴斯克用了半份6寸的量,烘烤后冷藏后,放入模具中,加入凤梨慕斯
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步骤8/14
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抹平表面,冷藏4小时
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步骤9/14
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果酱加清水调制有流动性,温度50度左右
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步骤10/14
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与吉利丁冻混合均匀
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步骤11/14
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倒入模具中,再次送入冰箱冷藏定型
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步骤12/14
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定型后脱模
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步骤13/14
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切成小块,大小根据自己喜好
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最后一步
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享用吧!
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发布于 2026-05-10 · 辽宁省
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