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低脂版蒜泥小龙虾的做法

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低脂版蒜泥小龙虾

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减肥期间解解馋

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小龙虾 1500克

、

大葱 3段

、

姜四片

、

蒜泥（自制） 6大勺

、

盐 1小勺

、

味精 1小勺

、

啤酒一罐

、

黑胡椒少许

、

生抽 3勺

、

蚝油 2勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
清水里放醋和小苏打，浸泡15分钟左右，再用清水洗几遍，小刷子刷洗龙虾
步骤2/12 点击查看大图
拽着尾巴中间一瓣，左右晃动，轻轻抽出肠子
步骤3/12 点击查看大图
拽着小爪子拽出腮
步骤4/12 点击查看大图
斜着剪刀剪出内脏
步骤5/12 点击查看大图
处理好的小龙虾
步骤6/12 点击查看大图
锅中接水放入龙虾，烧开后再煮一分钟
步骤7/12 点击查看大图
盛出过一遍凉水
步骤8/12 点击查看大图
锅中放少许油，放入葱，姜，多多的蒜泥，炒香
步骤9/12 点击查看大图
翻炒均匀后，放入3勺生抽，2勺蚝油，少许盐，味精，黑胡椒
步骤10/12 点击查看大图
倒入啤酒，少许清水，煮8-10分钟
步骤11/12 点击查看大图
再加入一勺蒜泥，少许葱，大火稍微收汁，即可出锅
最后一步点击查看大图
低脂版的蒜泥小龙虾就完成了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-05-07 · 江苏省

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