清爽凉面🥢五行俱全,唤醒能量一夏天!
立夏吃五行凉面:五种食材,五色五味入五脏,分别对应金木水火土,吃出好味道和好气色!用这份干净爽口的凉面唤醒整个夏天的身体能量。 🩶白入肺(金)鲜虾仁,润肺清肠,赶走油腻 💚青入肝(木)黄花+青笋,清热明目,补充维生素 🖤黑入肾(水)荞麦面,补肾益气,增强免疫力 ♥️赤入心(火)圣女果,养心护眼,气色红润 💛黄入脾(土)鸡蛋饼,健脾养胃,长肌肉 用的是极简的“糖醋酸辣”调味料汁,仅需四种常见调料。朋友们可根据自己口味在食材和调味上千变万化,这碗凉面是人人都能在家轻松实现的简单夏日清凉!
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步骤1/6
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虾仁汆水烫熟
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步骤2/6
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黄瓜、青笋切片,用1:1的糖和盐腌渍8小时出水,倒出水备用;
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步骤3/6
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荞麦面不用解冻,开水下锅,煮3分钟捞出过凉水;
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步骤4/6
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2粒鸡蛋打散,放一点盐,锅子提前加热,喷少许油,倒入蛋液,两面煎定型,卷起来切成蛋饼丝
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步骤5/6
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按比例调一个灵魂料汁,只需要4种调味料,但选择有讲究,请看视频~
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最后一步
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把所有食材摆进碗里,浇上料汁拌匀,就是一顿营养丰富且无敌好吃的凉面了;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2026-05-05 · 北京市
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