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气血双补药膳汤的做法

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气血双补药膳汤

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熟地黄、当归、黄芪炖乌鸡是一道经典的‌气血双补药膳‌，具有滋阴补血、益气固表及补肾填精的功效，主要适用于气血不足、肝肾阴虚及术后体虚人群。家里老人家不喜喝汤，难得喜欢乌鸡汤，便用乌鸡研究下做几个药膳来！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

主料乌鸡半只

、

‌黄芪 15克

、

当归 6克

、

熟地黄 15克

、

红枣 3-5 枚

、

陈皮 3克

、

枸杞 6克

、

姜片（去腥解腻）适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
乌鸡半只，处理干净后切块。‌‌‌沸水焯烫怕腥加点料酒去腥，捞出洗净。
步骤2/4 点击查看大图
准备好药材。
步骤3/4 点击查看大图
将药材（可用纱布包裹）与乌鸡、姜片、红枣放入砂锅或瓦罐，加满清水。‌‌‌‌火候‌：大火煮沸后转小火慢炖 1.5-2.5 小时，直至肉质软烂。‌‌‌‌
最后一步
调味‌：起锅前 5 分钟加入枸杞，最后加食盐调味，建议汤肉同食以摄入充足营养。‌‌‌

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-05-04 · 广东省

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