韭菜炒鸡蛋
其实韭菜这东西跟什么都好搭配，做出来也基本都会很好吃。而鸡蛋也更是如此，怎么做都好吃。所以，当你把这两种百搭的食材放在一起的时候，那味道就一定是特别特别鲜美了~~
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步骤1/5
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韭菜摘洗干净，切段备用
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步骤2/5
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鸡蛋磕到碗里，打散备用
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步骤3/5
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锅内倒油，油温六成热倒入鸡蛋液，炒熟后盛出来备用
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步骤4/5
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另起锅，把韭菜段翻炒断生
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最后一步
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放入炒好的鸡蛋，加盐、鸡精、生抽快速炒匀即可
这道菜在南北都有，可能每个地方的习惯性做法上多多少少也会有一些区别，但不管怎么说好吃就对了。
你自己在做的时候可以根据个人喜好往里加东西，我看有的做法还需要用姜蒜炝锅，有的还要加胡椒粉和辣椒，有的像我这样加生抽，而有的则什么都不加，就简简单单放点盐和鸡精来调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2026-05-03 · 辽宁省
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