草莓巴斯克
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步骤1/8
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全部配料,草莓酱自己做的,可以参考我的草莓酱食谱
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步骤2/8
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奶油奶酪必须充分室温软化,加白砂糖搅拌均匀
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步骤3/8
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加入搅拌好的鸡蛋液
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步骤4/8
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加入淡奶油和玉米淀粉,搅匀
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步骤5/8
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一定过一下筛,标准是能通过网筛即可,我用的是筛面粉的,模具垫油纸,210度,25分钟,烤好凉凉后放冰箱冷藏
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步骤6/8
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奶酪和草莓酱搅拌均匀,加入淡奶油打发,慕斯质地就可以,吉利丁片一定要先放牛奶里泡软,牛奶温度不要太高,温热一点即可,把泡吉利丁的牛奶倒入慕斯酱中搅拌均匀,然后倒入放凉的巴斯克蛋糕中,继续冷藏定型
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步骤7/8
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装饰一下哦
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最后一步
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好好看
网上有教程教怎么折油纸,折的好后期蛋糕状态越好看
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2026-05-01 · 黑龙江省
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