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青椒炒肉丝的做法

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青椒炒肉丝

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家常小炒，灵魂在于用油，外婆乡小榨菜籽油烟点高，爆炒青椒不呛人，还能提香，让简单的食材也变得不简单。金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，中国菜籽油销量第一品牌，小时候的菜油香守护温热的老味道。参与活动: #寻味外婆乡，花田食春宴#

食材清单加入采购清单

青椒 200克

、

肉丝 150克

、

外婆乡小榨菜籽油适量

、

生抽 5克

、

老抽 3克

、

盐少许

、

葱姜水适量

、

淀粉适量

、

葱姜蒜末适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
青椒切成丝备用。
步骤2/10 点击查看大图
切好的里脊肉，加盐、生抽、老抽、适量的葱姜水抓拌到吸收全部水分，再放一勺淀粉抓匀上浆。
步骤3/10 点击查看大图
最后放入外婆乡小榨菜籽油锁住水分。
步骤4/10 点击查看大图
热锅倒入外婆乡小榨菜籽油。
步骤5/10 点击查看大图
油热放入肉丝快速滑散，炒到8成熟盛出。
步骤6/10 点击查看大图
锅留底油，葱姜蒜末爆香。
步骤7/10 点击查看大图
放入青椒丝，放一点盐翻炒断生。
步骤8/10 点击查看大图
再放入肉丝，加少许生抽提鲜。
步骤9/10 点击查看大图
开大火翻炒均匀即可。
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简单易做，滑嫩鲜香又入味，配米饭绝了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-04-29 · 山东省

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