是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

柳蒿芽春素馅儿饼～的做法

点击查看大图

柳蒿芽春素馅儿饼～

浏览 5.2万 · 收藏 1725

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

如果去河边杨树林寻找羊肚菌，不管得不得，都不要错过正当季的柳蒿芽（蒌蒿/藜蒿），它有点像野生的味道浓郁的茼蒿，也有点似菊似艾的迷人香气，反正我是很喜欢～往年都是吃它的杆子，炒腊肉或者炒香干，这次用它的嫩叶子烙馅饼吃吃看～

食材清单加入采购清单

鸡蛋

、

柳蒿芽

、

野葱

、

面粉

、

细玉米粉

、

豆腐干

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
春天河边的柳蒿芽，也叫藜蒿/蒌蒿，一发现就是一片，很嫩的
步骤2/7 点击查看大图
柳蒿芽焯烫一下，过冷水，挤干水分切碎～调馅我用的蘑菇、豆腐干、鸡蛋和少量野葱；
步骤3/7 点击查看大图
面我用的一半面粉一半细玉米粉，加了一点酵母，提前揉匀醒了二十分钟；用自己熟悉的手法把馅料包好；
步骤4/7 点击查看大图
电饼铛里喷些油，把馅饼生坯放进去稍微按按扁
步骤5/7 点击查看大图
烙到一面焦黄翻面烙另一面～
步骤6/7 点击查看大图
烙好的馅饼表面焦黄、面皮煊软～
最后一步点击查看大图
咬一口内馅是浓郁的野菜清香，我觉得好吃的很，值得大家都去尝试～

小贴士

#Bear的食野之鲜系列 #Bear私房菜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-04-28 · 北京市

换个做法

柳蒿芽春素馅儿饼的相关分类

葱香味蒜薹婴儿辅食蒜苔蚕豆槐花更多

柳蒿芽春素馅儿饼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许