川香麻辣辣椒炒肉
这是川香麻辣辣椒炒肉，用麻辣川香汁调味后，麻、辣、鲜、香更浓郁，是川湘风味结合的创意吃法，能快速提升菜品的复合辣香。 参与活动: #地道川味有豪吉，和妈妈一起悦享川香时刻#
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步骤1/8
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前腿肉切片，肥瘦分开，瘦肉放盐腌制一下，辣椒切片，大蒜茎切段，蒜瓣切碎。
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步骤2/8
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热锅放菜籽油烧开，放肥肉煸出油。
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步骤3/8
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下瘦肉炒至变色。
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步骤4/8
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放麻辣川香汁，适量酱油。
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步骤5/8
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炒均匀。
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步骤6/8
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放入蒜瓣，青椒，适量盐，快速炒至青椒变软。
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步骤7/8
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再放入大蒜茎，炒至入味。
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最后一步
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装入碗中，
注意事项
麻辣川香汁本身有咸味，避免过盐，
全程大火快炒，能保持肉片鲜嫩和青椒的爽脆口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2026-04-28 · 湖南省
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