是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

河蚌煲的做法

点击查看大图

河蚌煲

浏览 956 · 收藏 35

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

河蚌肉适量

、

咸肉适量

、

莴苣适量

、

豆腐半块

、

木耳适量

、

竹笋适量

、

白酒勺适量

、

白胡椒粉适量

、

盐适量克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
河蚌洗干净焯水
步骤2/16 点击查看大图
焯水后洗干净切块
步骤3/16 点击查看大图
高压锅放水生姜上气后压15分钟关火捞出备用汤底备用
步骤4/16 点击查看大图
热锅凉油放入适量咸肉丝炒至变色
步骤5/16 点击查看大图
放入洋葱炒出香味
步骤6/16 点击查看大图
放河蚌肉翻炒
步骤7/16 点击查看大图
倒入开水烧开
步骤8/16 点击查看大图
撇掉浮沫
步骤9/16 点击查看大图
加入莴苣木耳竹笋(木耳竹笋提前用水炒一下)
步骤10/16 点击查看大图
放些白酒，些许白胡椒粉去腥
步骤11/16 点击查看大图
放入豆腐
步骤12/16 点击查看大图
大火烧开
步骤13/16 点击查看大图
转入砂锅
步骤14/16 点击查看大图
继续大火烧开加盐调味小火慢煨10分钟左右
步骤15/16 点击查看大图
撒些香菜就可以吃啦
最后一步点击查看大图
很香快去试试吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-04-28 · 江苏省

换个做法

河蚌煲的相关分类

太太乐鲜味厨房蒜薹蚕豆蒜苔小龙虾蒜蓉小龙虾更多

河蚌煲的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许