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秘制吮指叉烧的做法

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秘制吮指叉烧

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喜欢吃叉烧肉，平时可以多做一些放冰箱，随时拿出来就是一个下饭菜。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪梅花肉 500克

、

叉烧酱 1勺

、

蚝油 1勺

、

生抽 2勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
买两片切1.5厘米厚梅花肉。
步骤2/9 点击查看大图
洗干净厨房纸吸干水份。
步骤3/9 点击查看大图
准备好叉烧酱、蚝油、生抽、一个玻璃餐盒。
步骤4/9 点击查看大图
按叉烧酱、蚝油、生抽1:1:2比例加到肉里面，充分按摩，让肉全裹上酱汁。
步骤5/9 点击查看大图
按摩后这样就可以盖上盖子放冷藏腌24小时以上。
步骤6/9 点击查看大图
烤箱上管180度，下管150度烤大概30分钟。中途10分钟左右拿出来翻面刷上腌制时剩在盒子里面的酱汁。烤20分钟后换一片烧焦的锡纸。
步骤7/9 点击查看大图
放凉后切片就可以吃。沾点桔油，甜香下饭。超级给力。
步骤8/9 点击查看大图
一次可以烤多点，用锡纸分装后放到急冻。想吃时拿出来空气炸锅加热10分钟就可以吃啦。
最后一步点击查看大图
不用在烧腊店门口排长龙，这样秘制叉烧，把好吃和方便拿捏得刚刚好！

小贴士

想随时吃上地道叉烧肉，这菜谱就是为你准备的“厨房救星”。方便的同时让美味变得更简单便捷！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-04-25 · 广东省

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