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白巧抹茶冻芝士千层酥

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白巧抹茶冻芝士 —

、

保利奶油奶酪 200克

、

白砂糖 45克

、

白巧克力 70克

、

淡奶油 180克

、

抹茶粉 6-8克

、

吉利丁粉 5克

、

清水 20克

、

简易千层酥皮 1块

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
白巧克力融化与抹茶粉混合至无颗粒
步骤2/11 点击查看大图
奶油奶酪提前软化
步骤3/11 点击查看大图
奶油奶酪分次添加到抹茶糊中
步骤4/11 点击查看大图
吉利丁粉与清水混合，静置成冻状，添加进加热过的淡奶油中，搅拌均匀
步骤5/11 点击查看大图
淡奶油添加进抹茶糊中，搅拌均匀
步骤6/11 点击查看大图
挤入硅胶模具中，冷冻至硬
步骤7/11 点击查看大图
冷冻过脱模备用
步骤8/11 点击查看大图
简易千层酥烘烤后，分割成与冻芝士差不多大小！（简易千层酥制作方法，翻阅之前食谱）
步骤9/11 点击查看大图
顶部挤一些打发的淡奶油，这样冻芝士就比较稳固了
步骤10/11 点击查看大图
筛一些抹茶粉，中间凹陷的位置填入你喜欢的果酱，冻芝士中加入了白巧克力，中间建议填入清爽一些的酱类
最后一步点击查看大图
千层酥层层酥脆！冻芝士浓郁顺滑！超美味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-04-21 · 辽宁省

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